薄餅

懶得做菜，差不多每個星期叫一次薄餅。 

香港的必勝客，意粉、焗飯的味道是沒話說的，特別是雞皇飯和白雞意，簡直一流。但其薄餅的質素卻是不敢恭維：有點焦黑的邊、只有茄醬而不夠芝士的內涵，唉，必勝客的「必勝」做得不好，不如改名叫「意粉客」。 

美國的薄餅店的主菜，一定是薄餅。何解？因為美國的意粉屋只做意粉，不做薄餅，既然井水沒有犯河水，河水又可必犯井水呢？擺明車馬，各有各做，名正言順。 

所以說，在香港，真是家家有本難諗的經。 

我個人認為，樹城最好吃的薄餅店為「老爸約翰」，其次則是「煙霧山」。 

老爸店的招牌菜為「工作薄餅」：洋蔥、青椒、牛肉、意式肉腸等十種不同配料，加上特製的香料，正！若你喜歡吃麵包，「原裝邊」最好；我自己則喜歡「薄邊」。薄餅若不夠薄，叫厚餅算了。 

他們還有一種副產品叫麵包條。又乾又硬，難吃之極，但勝在便宜，一元四條，經濟實惠。 

有人問：「中國有沒有老爸店？」 

我答：「沒有，但我們有爺爺店。」 

爺爺店做什麼？蔥油餅也。