自助式三文治（下集）

填好了申請表後，經理說：「下個星期一上班吧！」我想：嘩！那麼快……不過，我還是上了班。 

第一天，經理叫我負責三文治的包裝工作，亦是最快上手的部分，只要將三文治用包裝紙捲好便成。後來，我便學會放生菜、蕃茄等等。如是者，做三文治的方法，我也學的七七八八。 

除了學做三文治外，當然要試吃每一種三文治。現在，我最愛的是「肉丸煙肉治」，有肉丸的香，也有煙肉的味，很特別！一般的顧客都愛吃「芝士牛柳治」和「凍切治」。 

有些顧客在叫文治時，很愛將所有的菜類配了加入，但在包裝的時候卻十分困難。我想：你既然這麼貪心，三文治包得比較「樣衰」，也是自作自受了！幸而，很多老外都很容易滿足，只要小量的配料便成。不知道，在香港開這樣的的文治店，是不是每個人客都會將所以配料加在自己的文治上呢？在我心目中，香港人是很貪小便宜的，我自己也不例外，哈哈！ 

這種由顧客自己決定用什麼配料的自助式三文治店，在美國十分盛行。但我相信，若用同一種策略在香港推銷，一定會失敗，因為在食的要求上，中國人的要求比美國人高的多。這樣的三文治，誰吃？